3 de marzo de 2012

Buñuelos de viento


Receta super facil y super buenaaaaaaaaa,
la hice la semana pasada en casa de la yaya.
Me lleve las cosas para hacerlos con mis dos sobrinas pequeñas,
pensando que les haría ilusión y para nada.
Ahora, comérselos  siiiiiiii
Que pillinas!!!!





Ingredientes:

250 ml  leche
125 gr harina
4 huevos
100 gr mantequilla
Ralladura de limón
1 cucharadita de aroma de vainilla
Un poco de sal
Aceite
Azúcar y canela mezclados para rebozar






Ponemos en un cazo la leche, la sal, 
la mantequilla y la ralladura de limón.
Cuando empieze a hervir le echamos 
el aroma de vainilla.
Ponemos la harina y lo retiramos del fuego.
Lo batimos energicamente hasta que quede 
una masa compacta.
La dejamos templar y vamos añadiendo 
los huevos uno a uno.
Dejamos reposar 15 min.
Ponemos una sarten con aceite  al fuego.
Ponemos la masa en una manga pastelera 
y vamos friendo bolitas de masa.
Las ponemos en un bol con papel de cocina
 para absorber el sobrante de aceite
y las rebozamos con la mezca de azúcar y canela.

Podemos rellenarlos con nata o crema.









20 comentarios:

  1. Que rico, y de toda la vida!! Cuchara de Oro a esa delicia!

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  2. Muy buenos,buenisimos yo los hago muy parecidos y salen ricos ricos,besitos.

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  3. Muy ricos!! me quedo viendo tus recetas. Un saludo, Clara.

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  4. Que ricos, me encantan y nunca me ha dado por preparalos...no se a que espero! un saludo!

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  5. Me encantan! empiezas y no puedes parar! te han quedado divinos.
    bicos

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  6. Que ricos!!!!!!!! me recuerdan a cuando eramos pequeñas y los haciamos con nuestra abuela:)

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  7. a mi madre le encantan los buñuelos, es una receta muy rica. Los de crema mis preferidos. Besitos. ani-chocolat

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  8. mmm... me encantan los buñuelos y los tuyos tienen una pinta esupendísima! me llevo un par para desayunar jajaja
    besos

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  9. Que ricos!!! tienen una pinta estupenda y te han quedado muy bien. Besos.

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  10. para empezar y no parar que ricos!
    saludos.

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  11. me gustan muchisimo! y los venden muy caros, este año gracias a tu receta los haré yo misma, un beso

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  12. jejeje, entiendo a tus sobris... es más fácil comérselos...

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  13. Holaaa!! Clara....
    Por casualidad he caido por tu Blog y me ha gustado mucho,asi que con tu permiso me quedo por aqui.(jejeejejeje)
    Haaaa!! Esos Bueñuelos tienen que estar vicio,menuda pinta que tienen..
    Muuak Muuak

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  14. Hola Clara,e cogido tu receta de los buñuelos,y me han salido buenisimos,espero hacer mas cosas pues todo tiene muy buena pinta.Enhorabuena.

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  15. Que ricos!!! mmmmmm muy apetecibles! ;9

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  16. HOLA CLARA MI AMIGA HA HECHO UNOS BUÑUELOS CON TU RECETA MUY BUENOS UN SALUDO


    MARTA

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  17. Se que mi blogs es muy sencilloy con recetas y cositas muy sencillas porque todavía nu estoy muy ducha ,pero espero cada día ir aprendiendo más y desearía compartirlo con el tuyo.El mio es...
    http://miscosascotidianascristina.blogspot.com
    Espero tus noticias y besitos desde Sevilla

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  18. La receta que estoy haciendo es muy similar a esta, es la de la pasteleria Canal, ellos aromatizan la masa con anis y yo ademas de anis le he puesto tambien un poco de piel de limon, aromatizando la leche. (ellos ponen agua pero yo le he puesto leche). Un beso, Montse !!

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