Cucuruchos de hojaldre con trufa

RECETA

Ingredientes:

• Lámina de hojaldre
• Nata para montar
• Cacao en polvo
• Azúcar glass   

Se corta el hojaldre en tiras de 3cm., se enrollan en los moldes con forma de cono y, untados previamente de aceite, se ponen al horno a 200º durante 12 minutos.

Una vez horneados se desmoldan con cuidado y se dejan enfriar.

A continuación, se monta la nata (tiene que estar bien fría), se echan  3 cucharadas soperas de cacao en polvo y se mezcla poco a poco con movimientos envolventes. 

Se coloca en la manga pastelera y se rellenan los cucuruchos.

Como decoración, se pueden espolvorear con azúcar glass .