Quiche de puerros, bacon y queso

Ingredientes:

- masa quebrada refrigerada

- 3 huevos

- bacon cortadito en trocitos pequeños

- 2 puerros

- queso graso rallado

- ajo

- aceite de oliva

Ponemos a calentar el horno a 175º

Lavamos y cortamos a laminas los puerros, los ponemos a hervir durante 15 min.

Colocamos el aceite en una paella y cuando tome calor ponemos el ajo picadito, cuando empieza a dorarse freimos el bacon, reservamos.

En el mismo aceite salteamos los puerros escurridos .

Batimos los huevos y mezclamos con el bacon, el puerro y el queso.

Forramos el molde con la masa quebrada y vertemos la mezcla anterior.

Lo introducimos en el horno durante unos 20min, o haste que el huevo este cuajado y listo para servir.