16 de noviembre de 2014

PASTEL DE GALLETAS PRINCIPE

Ingredientes:

Para el bizcocho:


250 gr. de galletas Principe

4 huevos M
200 ml. de leche
120 gr. de azucar
100 ml. de aceite de girasol
1 sobre de levadura quimica

Para la cobertura:


150 gr, chocolate fondant

50 gr. mantequilla
50 ml. agua





Preparacion:

Trituramos las galletas,
 añadimos los huevos , el azucar, la leche, el aceite y el sobre de levadura .
Lo batimos todo.
Untamos um molde de 22 cm. con mantequilla o utilizamos spray desmoldante 
y vertemos la mezcla en el. 
Lo ponemos en el microondas 10 min a 750 w de potencia.
 Dejamos reposar 5 min. con el microondas cerrado.
Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.
Para la cobertura  ponemos el chocolate troceado y el agua en un cazo a fuego lento 
hasta que el chocolate este casi disuelto,
añadimos la mantequilla y mezclamos bien.
Cubrimos el bizcocho, dejamos enfriar la cobertura.

Servir y comer!!!




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